Köstliche Nussfüllung
Diese Nussfüllung eignet sich perfekt für Zöpfe, Striezel, Stollen und Schnecken. Sie ist reichhaltig und aromatisch und sorgt für einen delikaten Geschmack in Ihren Backwaren.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 50 g Butter
- 200 g Haselnüsse
- 100 ml Milch
- 10 g Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
Schritt 2
Die gerösteten Haselnüsse fein mahlen.
Schritt 3
In einem Topf die Milch mit Zucker, Vanillezucker und Zimt erhitzen.
Schritt 4
Die gemahlenen Nüsse unter die Milchmischung rühren.
Schritt 5
Die Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
Schritt 6
Die Mischung abkühlen lassen, bevor sie in Zöpfe, Striezel, Stollen oder Schnecken gefüllt wird.