Rotes Linsenbrot
Ein einfaches und gesundes Brot, das auf roten Linsen basiert. Perfekt für ein nahrhaftes und glutenfreies Frühstück oder als Beilage zu Mahlzeiten.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 200 g Rote Linsen
- 1 TL Salz
- 300 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Die roten Linsen in einer Schüssel mit dem Wasser einweichen und mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
Schritt 2
Nach dem Einweichen die Linsen abgießen und mit frischem Wasser spülen.
Schritt 3
Die Linsen mit Backpulver und Salz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 4
Den Teig in eine gefettete Backform füllen und glatt streichen.
Schritt 5
Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Brot für etwa 40 Minuten backen, bis es fest und goldbraun ist.
Schritt 6
Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor es aus der Form genommen wird.