Erfrischender Zwiebelsalat mit Sumach
Ein leichter und erfrischender Zwiebelsalat mit einem Hauch von Sumach, perfekt als Beilage oder Vorspeise. Der Salat kombiniert die Schärfe von Zwiebeln mit der säuerlichen Note von Sumach.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- 2 rote Zwiebeln
- 0.5 TL Salz
- 1 EL Sumach
- 1 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Die roten Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebelringe in eine Schüssel geben und mit Sumach, Olivenöl, Zitronensaft und Salz vermischen.
Schritt 3
Die Petersilie fein hacken und unter den Zwiebelsalat mischen.
Schritt 4
Den Salat für etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Schritt 5
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.