Kartoffeln mit Kräuterquark
Ein klassisches und einfaches Rezept für Kartoffeln mit einem cremigen Kräuterquark. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 800 g Kartoffeln
- 50 ml Milch
- 2 EL Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 250 g Quark
- 1 TL Salz
- 2 EL Schnittlauch
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie gar sind.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Quark in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Schnittlauch und Petersilie fein hacken und zum Quark hinzufügen.
Schritt 4
Milch zum Quark geben und alles gut verrühren.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit dem Kräuterquark servieren.