Grüne Spargelquiche
Eine köstliche Quiche mit grünem Spargel, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen. Diese Quiche kombiniert zarten Spargel mit einem herzhaften Teig, der im Ofen goldbraun gebacken wird.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 4 Eier
- 500 g grüner Spargel
- 100 g Käse
- 100 ml Milch
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2
Den Blätterteig in eine Quiche- oder Tarteform legen.
Schritt 3
Den grünen Spargel waschen, die holzigen Enden entfernen und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden.
Schritt 4
Eier, Sahne und Milch in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Den Spargel gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
Schritt 6
Die Eier-Sahne-Mischung über den Spargel gießen.
Schritt 7
Den geriebenen Käse darüber streuen.
Schritt 8
Die Quiche im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Schritt 9
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.