Gebackene Champignons mit Tartar-Sauce
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit gebackenen Champignons, serviert mit einer hausgemachten Tartar-Sauce. Perfekt als Vorspeise oder Beilage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Champignons
- 2 Eier
- 50 g Essiggurken
- 20 g Kapern
- 200 g Mayonnaise
- 100 ml Öl
- 100 g Paniermehl
- 10 ml Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Champignons putzen und die Stiele entfernen.
Schritt 2
Eier in einem Teller verquirlen. Paniermehl auf einen anderen Teller geben.
Schritt 3
Die Champignons zuerst in Ei, dann in Paniermehl wenden.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin goldbraun braten.
Schritt 5
Für die Sauce Mayonnaise, klein gewürfelte Essiggurken, Kapern und Zitronensaft verrühren.
Schritt 6
Champignons mit der Tartar-Sauce servieren.