Traditionelle Polnische Kluski
Diese traditionellen polnischen Kluski-Klöße sind herzhaft und ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständige Mahlzeit. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen authentischen Geschmack der polnischen Küche.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Mehl
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Gekochte Kartoffeln abgießen und gründlich stampfen oder durch eine Kartoffelpresse drücken.
Schritt 3
Kartoffelmasse abkühlen lassen.
Schritt 4
Mehl, Ei und Salz zu den abgekühlten Kartoffeln geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 5
Aus dem Teig kleine Klöße formen.
Schritt 6
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Schritt 7
Die Klöße ins kochende Wasser geben und so lange kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Schritt 8
Kochende Klöße mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.