Hausgemachte Pfirsichmarmelade
Eine einfache und köstliche Pfirsichmarmelade, die den Geschmack des Sommers in einem Glas einfängt. Perfekt zum Frühstück oder als Topping für Desserts.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1000 g Pfirsiche
- 30 ml Zitronensaft
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Pfirsiche waschen, schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Pfirsichstücke in einen großen Topf geben und mit Zucker und Zitronensaft vermischen.
Schritt 3
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 4
Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und für etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Marmelade eindickt. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Schritt 5
Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen, um ein Vakuum zu erzeugen.
Schritt 6
Gläser abkühlen lassen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.