Hefeteig Hermann-Brot
Ein traditionelles Hermann-Brot, das mit einem speziellen Hermann-Teigstarter hergestellt wird. Dieses Rezept bietet einen köstlichen, weichen und leicht süßen Laib, ideal für jede Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 2 Ei
- 200 g Hermann-Teigstarter
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 100 ml Öl
- 1 TL Salz
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Hermann-Teigstarter in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Milch, Öl, Eier und Salz hinzufügen.
Schritt 3
Alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 4
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 5
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 6
Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Schritt 7
Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.