Hausgemachte Selchfleischknödel
Ein traditionelles Rezept für herzhafte Knödel mit Selchfleisch, perfekt für ein deftiges Mittagessen oder Abendessen. Diese Knödel sind einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen Geschmack von geräuchertem Fleisch in einer weichen Kartoffelhülle.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Mehl
- 1 TL Salz
- 250 g Selchfleisch
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln kochen, schälen und fein reiben.
Schritt 2
Geriebene Kartoffeln mit Mehl, Eiern und Salz zu einem Teig vermengen.
Schritt 3
Selchfleisch in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
Den Teig in Portionen teilen und jede Portion mit Selchfleisch füllen, dann zu Knödeln formen.
Schritt 5
Knödel in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen.