Johannisbeerkuchen mit Streuseln
Ein köstlicher, fruchtiger Kuchen mit einer knusprigen Streuselschicht, perfekt für den Sommer. Dieser Johannisbeerkuchen ist einfach zuzubereiten und ideal für eine Kaffeetafel oder als Nachtisch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Johannisbeeren
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker und Butter zu Streuseln verkneten.
Schritt 3
Die Hälfte der Streusel in eine gefettete Kuchenform drücken.
Schritt 4
Johannisbeeren waschen und auf dem Boden verteilen.
Schritt 5
Restliche Streusel über die Beeren streuen.
Schritt 6
Kuchen ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.