Herzhafte Schmandfladen
Ein einfaches und leckeres Rezept für herzhafte Schmandfladen, die sich ideal als Snack oder Beilage eignen. Diese Fladen sind schnell zubereitet und bestechen durch ihren cremigen Belag und knusprigen Boden.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 g Mehl
- Pfeffer
- 0.5 TL Salz
- 200 g Schmand
- 100 g Speckwürfel
- 1 TL Trockenhefe
- 150 ml Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Warmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 4
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 5
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 6
Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
Schritt 7
Schmand gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 8
Speckwürfel und Zwiebelringe auf dem Schmand verteilen.
Schritt 9
Mit Pfeffer würzen.
Schritt 10
Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.