Klassische Fitzebohnen
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Fitzebohnen, ideal als Beilage oder Hauptgericht. Diese traditionelle Zubereitung verleiht den Bohnen einen köstlichen Geschmack, der perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 500 g grüne Bohnen
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 100 g Speck
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
Schritt 2
Die Bohnen in einem Topf mit Wasser und Salz für etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Schritt 3
In der Zwischenzeit den Speck in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 5
In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Speck darin anbraten.
Schritt 6
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
Schritt 7
Die gekochten Bohnen abgießen und in die Pfanne geben.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
Schritt 9
Die Fitzebohnen heiß servieren.