Köstliches Walnuss-Bananenbrot
Ein saftiges und aromatisches Bananenbrot, verfeinert mit knackigen Walnüssen, ideal zum Frühstück oder als Nachmittagssnack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
1h
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 3 Bananen
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 0.5 TL Salz
- 100 g Walnüsse
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kastenform einfetten.
Schritt 2
Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken.
Schritt 3
Zucker, geschmolzene Butter und Eier zu den Bananen geben und gut mischen.
Schritt 4
Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und alles gut verrühren.
Schritt 5
Gehackte Walnüsse unterheben.
Schritt 6
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glattstreichen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Schritt 8
Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor es auf ein Gitter gestürzt wird.