Ungarische Langos einfach zubereiten
Langos ist eine beliebte ungarische Spezialität, die aus einem frittierten Hefeteig besteht. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Langos schnell und einfach selbst zubereiten können.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Hefe
- 2 Knoblauchzehe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 50 ml Öl
- 1 TL Salz
- 200 g Sauerrahm
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und den Zucker hinzufügen.
Schritt 2
Mehl und Salz in eine Schüssel geben und die Hefemischung hinzufügen.
Schritt 3
Alles zu einem glatten Teig verkneten und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 4
Den Teig in Portionen teilen und ausrollen.
Schritt 5
In reichlich heißem Öl von beiden Seiten goldbraun frittieren.
Schritt 6
Die Langos mit Sauerrahm und gehacktem Knoblauch servieren.