Schweinelachssteak mit Bohnengemüse
Ein herzhaftes Gericht mit zartem Schweinelachssteak, begleitet von einem aromatischen Bohnengemüse. Ideal für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 500 g grüne Bohnen
- 2 Knoblauchzehen
- Pfeffer
- Salz
- 4 Schweinelachssteaks
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen, bis sie bissfest sind. Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin glasig dünsten.
Schritt 4
Die Schweinelachssteaks in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, bis sie durchgegart sind.
Schritt 5
Die vorgekochten Bohnen zu den Steaks in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Alles zusammen für einige Minuten bei mittlerer Hitze braten, damit sich die Aromen verbinden.
Schritt 7
Die Schweinelachssteaks mit dem Bohnengemüse servieren.