Herzhafter Gräupchen-Eintopf
Ein wohltuender Eintopf mit Gräupchen, ideal für kalte Tage. Dieser Eintopf ist reichhaltig, sättigend und voller Geschmack, perfekt für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 1 l Gemüsebrühe
- 200 g Graupen
- 3 Karotten
- 3 Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- 500 g Rindfleisch
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Rindfleisch in Würfel schneiden und in einem großen Topf anbraten.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 3
Karotten und Kartoffeln schälen, würfeln und in den Topf geben.
Schritt 4
Graupen hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen.
Schritt 5
Eintopf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze für 45 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Petersilie hacken und vor dem Servieren über den Eintopf streuen.