Sauerkirschkuchen
Ein köstlicher Sauerkirschkuchen mit einem selbstgemachten, knusprigen Teig und einer saftigen Kirschfüllung. Perfekt für ein sommerliches Dessert oder als süßer Genuss zu jeder Jahreszeit.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 30 g Maisstärke
- 250 g Mehl
- 500 g Sauerkirschen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 150 g Zucker für die Füllung
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 2
Sauerkirschen entsteinen und mit Zucker, Maisstärke und Vanillezucker vermischen.
Schritt 3
Den Teig ausrollen und eine gefettete Kuchenform damit auslegen. Einen Teil des Teigs für die Abdeckung aufheben.
Schritt 4
Die Kirschfüllung auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 5
Den restlichen Teig ausrollen, in Streifen schneiden und gitterförmig über die Füllung legen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Schritt 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.