Klassisches Schaschlik
Dieses Rezept bietet Ihnen die Möglichkeit, ein klassisches Imbissbuden-Schaschlik zu Hause zuzubereiten. Mit zarten Fleischstücken, die in einer köstlichen Sauce geschmort werden, ist es ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein geselliges Beisammensein oder ein gemütliches Abendessen eignet.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 ml Essig
- 3 EL Öl
- 2 Paprika
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 500 g Schweinefleisch
- 70 g Tomatenmark
- 2 EL Zucker
- 3 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Schneiden Sie das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke.
Schritt 2
Schneiden Sie die Paprika und Zwiebeln in grobe Stücke.
Schritt 3
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und braten Sie das Fleisch darin an.
Schritt 4
Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie glasig.
Schritt 5
Geben Sie die Paprika dazu und braten Sie sie kurz mit.
Schritt 6
Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
Schritt 7
Mit Essig ablöschen und Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 8
Lassen Sie das Schaschlik auf niedriger Hitze etwa 45 Minuten schmoren, bis das Fleisch zart ist.