Hausgemachtes Zitronensalz
Zitronensalz ist eine aromatische Würzmischung, die Ihren Gerichten einen frischen und würzigen Geschmack verleiht. Perfekt zum Würzen von Fisch, Fleisch oder Salaten.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
20 Portionen
- 200 g Meersalz
- 2 Zitronen
Anweisungen
Schritt 1
Die Zitronen gründlich waschen und die Schale mit einem Zestenreißer abreiben, dabei darauf achten, dass kein weißes Mark dabei ist.
Schritt 2
Die Zitronenschale mit dem Meersalz in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3
Das Zitronensalz auf einem Backblech verteilen und an einem warmen, trockenen Ort 24 Stunden trocknen lassen oder im Ofen bei niedriger Temperatur schnell trocknen.
Schritt 4
Das getrocknete Zitronensalz in ein luftdichtes Glas umfüllen und bei Bedarf verwenden.