Ofenlamm mit Kräutern
Ein köstliches Lammgericht, das im Ofen zubereitet wird. Perfekt gewürzt mit frischen Kräutern und Gewürzen, um einen zarten und saftigen Braten zu kreieren.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Knoblauchzehen
- 1 kg Lammkeule
- 3 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 2 Zweig(e) Rosmarin
- 1 TL Salz
- 1 TL Thymian
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Lammkeule mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben.
Schritt 3
Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Mit einem Messer kleine Einschnitte in die Lammkeule machen und die Knoblauchscheiben hineinstecken.
Schritt 5
Die Lammkeule in einen Bräter legen und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 6
Rosmarinzweige auf die Lammkeule legen.
Schritt 7
Den Bräter in den Ofen stellen und die Lammkeule etwa 90 Minuten garen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 8
Vor dem Servieren die Lammkeule 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können.