Klassisches Bananenbrot mit Walnüssen
Ein saftiges und aromatisches Bananenbrot, angereichert mit knusprigen Walnüssen. Perfekt für den Frühstückstisch oder als süßer Snack zwischendurch.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
1h
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 3 reife Bananen
- 0.5 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Walnüsse
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor.
Schritt 2
Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
Schritt 3
Butter schmelzen und mit den zerdrückten Bananen vermischen.
Schritt 4
Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 5
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
Schritt 6
Die Mehlmischung zur Bananenmischung geben und gut verrühren.
Schritt 7
Walnüsse hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Schritt 8
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
Schritt 9
Im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.