Traditionell gedörrtes Obst
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Obst nach traditioneller Art dörren können. Es ist eine einfache Methode, um Obst haltbar zu machen und den Geschmack zu konzentrieren.
Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
8h
Zutaten
4 Portionen
- 5 Apfel
- 5 Birne
- 500 g Zwetschge
Anweisungen
Schritt 1
Das Obst gründlich waschen und trocknen.
Schritt 2
Äpfel und Birnen in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden, Zwetschgen halbieren und entsteinen.
Schritt 3
Die Obststücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, darauf achten, dass sie sich nicht berühren.
Schritt 4
Den Ofen auf 60 Grad Celsius vorheizen und eine Holzkelle in die Ofentür klemmen, um Feuchtigkeit entweichen zu lassen.
Schritt 5
Das Obst für etwa 8 Stunden im Ofen dörren, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Schritt 6
Das gedörrte Obst abkühlen lassen und in luftdichten Behältern aufbewahren.