Hausgemachtes Pflaumenmus
Ein einfaches Rezept für ein köstliches Pflaumenmus, das perfekt als Brotaufstrich oder als süße Ergänzung zu Desserts geeignet ist. Dieses Mus ist reich an Geschmack und Aroma und lässt sich leicht zu Hause zubereiten.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
2h
Zutaten
4 Portionen
- 1 Nelke
- 1000 g Pflaumen
- 1 Zimtstange
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Pflaumen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Pflaumenstücke mit Zucker, Zimtstange und Nelke in einen großen Topf geben.
Schritt 3
Die Mischung unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen.
Schritt 4
Bei mittlerer Hitze etwa 2 Stunden köcheln lassen, bis das Mus dickflüssig wird.
Schritt 5
Zimtstange und Nelke entfernen und das Mus in sterilisierte Gläser füllen.
Schritt 6
Gläser verschließen und auf den Kopf stellen, bis sie abgekühlt sind.