Hausgemachtes Griechisches Pitabrot
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie traditionelles griechisches Pitabrot zu Hause zubereiten können. Perfekt als Beilage zu vielen mediterranen Gerichten oder einfach als Snack.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Mehl
- 30 ml Olivenöl
- 10 g Salz
- 7 g Trockenhefe
- 300 ml Wasser
- 5 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen.
Schritt 2
Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt 4
Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen.
Schritt 5
Die Teigkugeln auf einer bemehlten Fläche zu Fladen ausrollen.
Schritt 6
Eine Pfanne erhitzen und die Fladen nacheinander von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 7
Fertig gebackene Pitabrote in ein Tuch wickeln, damit sie weich bleiben.