Tortellini-Salat für Partys
Ein schneller und schmackhafter Tortellini-Salat, ideal für Partys und gesellige Anlässe. Dieser Salat kombiniert frische Zutaten mit herzhaften Tortellini und einem würzigen Dressing.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 ml Balsamico-Essig
- 250 g Kirschtomaten
- 50 ml Olivenöl
- 1 Paprika
- 0.5 TL Pfeffer
- 100 g Rucola
- 1 TL Salz
- 500 g Tortellini
Anweisungen
Schritt 1
Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Kirschtomaten halbieren, Paprika würfeln und Rucola waschen.
Schritt 3
In einer großen Schüssel die Tortellini, Kirschtomaten, Paprika und Rucola vermischen.
Schritt 4
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 5
Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
Schritt 6
Den Salat vor dem Servieren 20 Minuten ziehen lassen.