Klassisches Hähnchen Cacciatore
Ein herzhaftes italienisches Gericht mit Hähnchen, Tomaten und Paprika, das einfach zuzubereiten ist und mit aromatischen Kräutern für einen vollen Geschmack sorgt.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Hähnchenschenkel
- 250 ml Hühnerbrühe
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 Paprika
- 0.5 TL Pfeffer
- 100 ml Rotwein
- 1 TL Salz
- 1 TL Thymian
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne.
Schritt 2
Braten Sie die Hähnchenschenkel auf beiden Seiten goldbraun an und nehmen Sie sie aus der Pfanne.
Schritt 3
In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 4
Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten.
Schritt 5
Geben Sie die Tomaten, Hühnerbrühe, Rotwein, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie um.
Schritt 6
Legen Sie die Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne, bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze.
Schritt 7
Lassen Sie das Gericht abgedeckt für ca. 30 Minuten köcheln, bis das Hähnchen gar ist.