Leckere Ribiselschnitten
Dieses Rezept für Ribiselschnitten bietet eine köstliche Kombination aus saftigen Ribiseln und einem zarten Teigboden. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 300 g Ribisel
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker schaumig schlagen.
Schritt 3
Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 4
Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Masse heben.
Schritt 5
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Schritt 6
Ribisel waschen, abtropfen lassen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
Schritt 8
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.