Würziger Polnischer Quark
Ein traditionelles polnisches Rezept zur Herstellung von würzigem Quark, auch bekannt als Twaróg. Perfekt als Brotaufstrich oder als Zutat in verschiedenen Gerichten.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
6 Portionen
- 2 Liter Milch
- 1 Teelöffel Salz
- 0.5 Liter Sauerrahm
Anweisungen
Schritt 1
Milch in einen großen Topf gießen und bei niedriger Hitze erwärmen.
Schritt 2
Sauerrahm hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 3
Die Mischung bei niedriger Hitze erhitzen, bis sich Quarkklumpen bilden.
Schritt 4
Den Topf vom Herd nehmen und den Inhalt durch ein Käsetuch abseihen.
Schritt 5
Den Quark mit Salz würzen und gründlich mischen.
Schritt 6
Den fertigen Quark in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.