Gerösteter Brokkoli mit Mandeln
Ein einfaches und leckeres Rezept für im Ofen gerösteten Brokkoli mit knusprigen Mandeln. Perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als gesunder Snack.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Brokkoli
- 50 g Mandeln
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden.
Schritt 3
Mandeln grob hacken.
Schritt 4
Brokkoli und Mandeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 5
Die Mischung auf ein Backblech legen und gleichmäßig verteilen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten rösten, bis der Brokkoli zart und die Mandeln knusprig sind.
Schritt 7
Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.