Frischer Hirtensalat
Ein erfrischender und einfacher Salat, der perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit dient. Ideal für warme Sommertage oder als Beilage zu Grillgerichten.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Gurke
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Paprika
- 0.5 Bund Petersilie
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Tomaten
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Tomaten, Gurke und Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Schritt 4
In einer großen Schüssel das Gemüse und die Petersilie vermischen.
Schritt 5
Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren und über den Salat gießen.
Schritt 6
Den Salat gut vermengen und nach Bedarf abschmecken.
Schritt 7
Vor dem Servieren den Salat etwa 10 Minuten ziehen lassen.