Hausgemachtes Brotgewürz
Ein aromatisches Brotgewürz, das Ihrem selbstgebackenen Brot eine besondere Geschmacksnote verleiht. Einfach herzustellen und perfekt für alle Brotsorten geeignet.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
10 Portionen
- 10 g Anissamen
- 20 g Fenchelsamen
- 20 g Koriandersamen
- 20 g Kümmel
Anweisungen
Schritt 1
Kümmel, Koriandersamen, Fenchelsamen und Anissamen in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis die Gewürze anfangen zu duften.
Schritt 2
Die gerösteten Gewürze abkühlen lassen.
Schritt 3
Die abgekühlten Gewürze in einer Gewürzmühle oder einem Mörser fein mahlen.
Schritt 4
Das gemahlene Gewürz in einem luftdichten Behälter aufbewahren.