Gegrilltes Lammkarree
Ein saftiges und aromatisches gegrilltes Lammkarree, perfekt für besondere Anlässe. Dieses Rezept bringt die zarten Aromen und die zarte Textur des Lammfleischs zur Geltung.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
14Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 1 kg Lammkarree
- 50 ml Olivenöl
- 1 TL Pfeffer
- 2 Zweig Rosmarin
- 1 TL Salz
- 2 Zweig Thymian
Anweisungen
Schritt 1
Das Lammkarree mit Olivenöl einreiben.
Schritt 2
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 3
Rosmarin und Thymian abzupfen und fein hacken.
Schritt 4
Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer auf das Lammkarree geben und gut einmassieren.
Schritt 5
Das Lammkarree mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
Schritt 6
Den Grill vorheizen und das Lammkarree von beiden Seiten jeweils 5-7 Minuten grillen, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
Schritt 7
Das Lammkarree vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.