Würzige Kofte Curry
Dieses köstliche Kofte Curry kombiniert saftige Fleischbällchen mit einer würzigen, aromatischen Sauce. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen, das den Gaumen erfreut.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Ingwer
- 100 g Joghurt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Korianderpulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- 400 g Tomaten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Korianderpulver, Kreuzkümmel, Garam Masala, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 2
Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin von allen Seiten anbraten.
Schritt 4
Die gehackten Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Joghurt unterrühren und das Curry weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Mit frischem Koriander garnieren und servieren.