Köstliche Topfenschnitten
Ein einfaches und leckeres Rezept für Topfenschnitten, das durch seine besondere Zubereitung begeistert. Perfekt für einen süßen Genuss zum Kaffee oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 250 g Topfen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Topfen, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
Schritt 3
Eier nach und nach unter die Topfenmasse rühren.
Schritt 4
Butter schmelzen und zur Masse hinzufügen.
Schritt 5
Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse heben.
Schritt 6
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Schnitten goldbraun sind.
Schritt 8
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.