Köstlicher Topfenauflauf
Ein fluffiger Auflauf aus Topfen (Quark), ideal als Dessert oder süße Hauptspeise. Einfach zuzubereiten und besonders lecker durch die Zugabe von Vanille und Zitrone.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 4 Eier
- 80 g Grieß
- 500 g Topfen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stück Zitronenschale
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Topfen, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel gut verrühren.
Schritt 3
Zitronenschale abreiben und zusammen mit dem Grieß zur Topfenmasse geben. Alles gut vermischen.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Topfenmasse gleichmäßig darin verteilen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
Schritt 6
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.