Gemüse-Frittata
Eine köstliche und einfache Gemüse-Frittata, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen. Dieses Rezept ist vielseitig und kann mit verschiedenen Gemüsesorten angepasst werden.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 6 Eier
- 100 ml Milch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Zucchini, Paprika und Zwiebel klein schneiden.
Schritt 2
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
Schritt 3
In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Das Gemüse in die Eimischung geben und gut vermengen.
Schritt 5
Die Mischung wieder in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze stocken lassen, bis die Frittata durchgegart ist.
Schritt 6
Die Frittata aus der Pfanne auf einen Teller gleiten lassen und servieren.