Traditionelles Lakefleisch
Lakefleisch ist ein traditionelles Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Es wird typischerweise in einem Erdofen zubereitet, der dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
4h
Zutaten
4 Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblätter
- 100 g Salz
- 5 g Schwarzer Pfeffer
- 1000 g Schweinefleisch
Anweisungen
Schritt 1
Schweinefleisch in große Stücke schneiden.
Schritt 2
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch einreiben.
Schritt 3
Lorbeerblätter hinzufügen und das Fleisch mindestens 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Schritt 4
Einen Erdofen vorbereiten und das Fleisch darin platzieren.
Schritt 5
Das Fleisch im Erdofen mehrere Stunden garen lassen, bis es zart und durchgegart ist.