Schnellkochtopf Hühnerbrühe
Dieses Rezept zeigt, wie man eine köstliche Hühnerbrühe im Schnellkochtopf zubereitet. Die Brühe ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als Basis für Suppen oder zum Verfeinern von Gerichten.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
6 Portionen
- 1000 g Hähnchenteile
- 2 Karotten
- 1 Lorbeerblatt
- 5 Pfefferkörner
- 1 TL Salz
- 2 Selleriestangen
- 2000 ml Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Hähnchenteile in den Schnellkochtopf geben.
Schritt 2
Wasser hinzufügen, bis das Hähnchen bedeckt ist.
Schritt 3
Karotten, Selleriestangen und Zwiebel grob schneiden und in den Topf geben.
Schritt 4
Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Salz hinzufügen.
Schritt 5
Den Schnellkochtopf verschließen und auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 6
Nach Erreichen des Drucks die Hitze reduzieren und 30 Minuten kochen lassen.
Schritt 7
Den Schnellkochtopf vom Herd nehmen und den Druck ablassen.
Schritt 8
Die Brühe durch ein Sieb gießen und nach Bedarf abschmecken.