Pikant gefüllte Rondini
Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung von pikant gefüllten Rondini-Kürbissen, die mit einer herzhaften Mischung aus Gemüse und Gewürzen gefüllt sind und im Ofen gebacken werden.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 400 g Hackfleisch
- 100 g Käse
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 4 Rondini
- 1 TL Salz
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Rondini waschen und einen Deckel abschneiden. Kerne und Fasern entfernen.
Schritt 2
Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
Schritt 3
Tomaten und Paprika würfeln und zum Hackfleisch geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 4
Die Rondini mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.
Schritt 6
Kurz vor Ende der Backzeit den Käse über die Rondini streuen und schmelzen lassen.
Schritt 7
Die pikant gefüllten Rondini servieren und genießen.