Herzhafte Pilzpfanne
Ein einfaches und köstliches Rezept für gebratene Pilze mit Speck und Zwiebeln. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Butter
- 1 Bund Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Pilze
- 1 TL Salz
- 200 g Speck
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Die Pilze säubern und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis er goldbraun ist.
Schritt 3
Die Zwiebeln schälen, fein hacken und zum Speck geben. Weiter braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Schritt 4
Die Butter hinzufügen und die Pilze in die Pfanne geben. Gut umrühren und bei mittlerer Hitze braten, bis die Pilze weich sind.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gehackte Petersilie unterheben und servieren.