Einfacher Crêpeteig
Ein klassisches Rezept für Crêpeteig, perfekt für süße oder herzhafte Füllungen. Diese dünnen, französischen Pfannkuchen sind vielseitig und schnell zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen.
Schritt 2
Eier in die Mulde schlagen und mit etwas Milch verrühren.
Schritt 3
Nach und nach die restliche Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Eine Prise Salz hinzufügen und den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Butter in einer Pfanne erhitzen und einen Schöpflöffel Teig hineingeben.
Schritt 6
Den Crêpe von beiden Seiten goldbraun backen.