Cannelloni mit Spinat und Ricotta
Dieses köstliche Cannelloni-Rezept kombiniert zarten Spinat mit cremigem Ricotta, eingerollt in Pasta und überbacken mit einer herzhaften Tomatensauce und Käse. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 g Cannelloni
- 1 Ei
- 150 g Mozzarella
- 0.5 TL Muskatnuss
- 50 g Parmesan
- 0.5 TL Pfeffer
- 250 g Ricotta
- 1 TL Salz
- 500 g Spinat
- 500 ml Tomatensauce
Anweisungen
Schritt 1
Den Spinat waschen und in kochendem Wasser blanchieren, dann abtropfen lassen und grob hacken.
Schritt 2
In einer Schüssel den gehackten Spinat mit Ricotta, Ei, Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
Schritt 3
Die Cannelloni mit der Spinat-Ricotta-Mischung füllen.
Schritt 4
Die Tomatensauce auf den Boden einer Auflaufform gießen und die gefüllten Cannelloni darauf legen.
Schritt 5
Die restliche Tomatensauce über die Cannelloni gießen und mit Mozzarella bestreuen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Schritt 7
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.