Köstlicher Topfenauflauf
Ein traditioneller österreichischer Auflauf mit Topfen, der sich ideal als Dessert oder süße Hauptspeise eignet. Mit einer zarten und flaumigen Konsistenz ist dieser Auflauf ein wahrer Genuss.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 3 Eier
- 50 g Grieß
- 1 Prise Salz
- 500 g Topfen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronenschale
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Schritt 3
Topfen, Zucker, Eier, Grieß, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale in eine Schüssel geben.
Schritt 4
Geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 5
Eine Auflaufform einfetten und die Masse einfüllen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
Schritt 7
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.