Wirsing-Hackfleisch-Auflauf
Ein herzhafter Auflauf aus Hackfleisch und Wirsing, perfekt für ein wärmendes Abendessen. Mit einer cremigen Sauce und knusprigem Käse überbacken, ist dieses Gericht ein echter Wohlfühlklassiker.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Hackfleisch
- 150 g Käse
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 1 Kopf Wirsing
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Wirsing in Streifen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren.
Schritt 2
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Den Wirsing abtropfen lassen und mit dem Hackfleisch vermischen.
Schritt 7
Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 8
Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
Schritt 9
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.