Himbeerschnitten Genuss
Ein köstliches Gebäck mit fruchtigen Himbeeren, das sich ideal als Dessert oder süßer Snack eignet. Diese Himbeerschnitten sind einfach zuzubereiten und überzeugen mit ihrem frischen Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 2 Eier
- 300 g Himbeeren
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3
Butter schmelzen und mit den Eiern zur Mehlmischung geben.
Schritt 4
Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 5
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Backform geben.
Schritt 6
Himbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 7
Den restlichen Teig vorsichtig über die Himbeeren geben.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Schritt 9
Die Himbeerschnitten aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.