Mehrlagige Kenianische Chapati
Ein traditionelles kenianisches Fladenbrot, das aus mehreren Schichten besteht und perfekt zu Currys oder als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden kann. Diese Chapatis sind weich und geschmackvoll, ideal für ein authentisches afrikanisches Esserlebnis.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Mehl
- 50 ml Öl
- 1 TL Salz
- 300 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mehl und Salz in einer großen Schüssel mischen.
Schritt 2
Langsam Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig in kleine Stücke teilen und zu Kugeln formen.
Schritt 4
Jede Kugel zu einem dünnen Kreis ausrollen und mit etwas Öl bestreichen.
Schritt 5
Den Kreis zu einer Rolle formen und dann zu einer Schnecke aufrollen.
Schritt 6
Die Schnecke flach drücken und erneut zu einem dünnen Kreis ausrollen.
Schritt 7
In einer heißen Pfanne die Chapatis von beiden Seiten goldbraun backen.
Schritt 8
Mit restlichem Öl bestreichen und warm servieren.