Zucchini-Reis-Hackfleisch-Pfanne
Ein einfaches und leckeres Pfannengericht mit Zucchini, Reis und Hackfleisch. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Mittagessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 200 g Reis
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Reis gemäß Packungsanweisung kochen.
Schritt 2
Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 4
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 5
Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 6
Zucchini und Tomatenmark in die Pfanne geben und gut vermischen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Gekochten Reis unterrühren und alles gut durchmischen. Kurz erhitzen und servieren.