Herzhafte Gulaschsuppe
Eine würzige und sättigende Gulaschsuppe, perfekt für Partys oder gemütliche Abende. Diese Suppe kombiniert zartes Fleisch mit aromatischem Paprika und anderen Gewürzen, um ein herrlich kräftiges Gericht zu zaubern.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
6 Portionen
- 1 L Gemüsebrühe
- 3 Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 2 Paprika
- 2 TL Paprikapulver
- Pfeffer
- 500 g Rindfleisch
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Das Rindfleisch in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit Öl anbraten.
Schritt 2
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zum Fleisch hinzufügen. Alles zusammen anbraten.
Schritt 3
Paprika und Kartoffeln würfeln und in den Topf geben.
Schritt 4
Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitrösten.
Schritt 5
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Suppe aufkochen lassen.
Schritt 6
Die Suppe bei mittlerer Hitze ca. 60 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.