Eingelegte Knoblauchkartoffeln
Ein einfaches Rezept, um köstliche eingelegte Knoblauchkartoffeln zuzubereiten. Perfekt als Beilage oder als Snack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 ml Essig
- 500 g Kartoffeln
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 10 Pfefferkörner
- 1 TL Salz
- 200 ml Wasser
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Knoblauchzehen schälen und halbieren.
Schritt 3
Essig, Wasser, Salz, Zucker, Pfefferkörner und Lorbeerblatt in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 4
Kartoffelwürfel und Knoblauch in den Topf geben und ca. 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 5
Die Mischung in saubere Gläser füllen und abkühlen lassen.
Schritt 6
Gläser verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.